Những Món Ăn Phú Quốc Nổi Tiếng Nhất Mà Bạn Phải Thử

Phú Quốc nổi tiếng là hòn đảo với những cảnh đẹp thiên đường nổi tiếng với du khách trong và ngoài nước. Đến với Phú Quốc, ngoài vui chơi, tận hưởng phong cảnh thiên nhiên thì ẩm thực cũng là một điều mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây. Bài viết này sẽ cho bạn biết những món ăn Phú Quốc ngon, đặc sản của nơi biển đảo mà bạn phải thử. 

1. Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc

Ghẹ là đặc sản Phú Quốc, gần như là mùa nào cũng có. Ở Phú Quốc thì ghẹ ở làng chài Hàm Ninh là ngon nhất, nó nổi tiếng là món ăn không thể bỏ qua khi du lịch tại hòn đảo ngọc. Nếu bạn thích ăn gạch thì nên lựa ghẹ cái, bạn thích ăn thịt ghẹ thì chọn ghẹ đực, ghẹ chắc là ghẹ ngon. Ghẹ Hàm Ninh khá nhỏ nhưng thịt chắc, ăn rất thơm. Vị ngọt đậm đà và tươi ngon ghẹ ở đây thì không nơi nào có được. Để có thể thưởng thức được hết vị ngọt, ngon của ghẹ thì mình luộc lên. Ghẹ mới đưa lên bờ, đem luộc ngay và chấm với muối chanh thì còn gì bằng. Có rất nhiều cách chế biến các món ăn từ Ghẹ Hàm Ninh như hấp bia, rang muối, rang me,… Mỗi món ăn sẽ có một vị tùy theo khẩu vị của mỗi người. Nhưng mà dù làm thế nào thì nó vẫn giữ được hương vị đặc trưng của ghẹ Phú Quốc. 

Những quán ăn Ghẹ Hàm Ninh ngon Phú Quốc cho bạn tham khảo:

• Nhà hàng Làng chài Hàm Ninh: Rạch Hàm, Hàm Ninh
• Quán Ghềnh Hàm Ninh: Số 112 Bạch Đằng
• Nhà hàng Biển Xanh (Blue Ocean): Số 47, Hàm Ninh
• Nhà hàng Kim Cương: Ấp Cửa Lấp, Dương Tơ

2. Nhum Phú Quốc

Mhum biển có những công dụng đặc biệt như bổ thận, tăng cường canxi rất hữu ích cho cơ thể vì thịt nhum biển có vị mặn, tính ấm. Vì vậy mà nhum được người dân Phú Quốc coi là nhân sâm của biển. Có rất nhiều cách chế biến nhum nhưng Nhum nướng mỡ hành là món ăn ngon nhất và phổ biến nhất được rất nhiều người ưa thích. Khi nhum nướng vừa dậy mùi, thêm một ít mỡ hành được rưới lên sẽ làm mùi thơm thêm nồng nàn. Nhum nướng vừa chín tới chỉ cần rắc thêm ít đậu phụng rang giã dập, rồi dùng chung với muối tiêu chanh. Bạn thích ăn những món ăn lạ thì hãy thử nhum tái chanh. Chả nhum chiên lên ăn cũng rất là ngon. Cháo nhum thì rất là bổ dưỡng, giúp cho bạn lấy lại sức khỏe sau những ngày tham quan Phú Quốc. 

Những địa điểm cho bạn thưởng thức Nhum ở Phú Quốc như:

• Chợ đêm Dinh Cậu
• Quán Nhỏ: Số 40 phố Mạc Thiên Tích
• Nhà hàng Sông Xanh: Đường 30/4
• Nhà hàng Trùng Dương Marina: Số 136, Đường 30/4, Dương Đông
• Nhà hàng Lê Giang: Số 289 đường Trần Hưng Đạo

3. Gỏi Cá Trích Phú Quốc

Nếu là người thích ăn gỏi thì đây là món ăn dành cho bạn rồi. Sự pha trộn hài hòa giữa thịt cá còn tươi sống với các nguyên liệu hành tây, hành tím, dừa nạo… đem lại một món ngon mang đậm đà. Gỏi cá trích ở Phú Quốc ngon bởi được chế biến từ những con cá trích còn sống, mới đánh bắt lên. Cách ăn gỏi cá trích ở Phú Quốc cũng không giống cách ăn thông thường. Cuộn bánh tráng, rau sống và rau mùi cùng gỏi cá trích gói lại, chấm vào bát nước chấm với sự hòa quyện của ớt băm, đậu phộng xay nhuyễn và nước mắm. Vừa ăn gỏi cá vừa nhâm nhi những ly rượu sim Phú Quốc thì đúng bài. Khi ăn lần đầu tiên, bạn sẽ thấy là lạ, nhưng ăn nhiều rồi thì bạn sẽ nghiền lúc nào không hay. 

Những quán ăn ngon ở phú Quốc cho bạn thưởng thức gỏi cá trích:

• Quán Việt Phú Quốc – Chuyên gỏi cá trích Phú Quốc lâu đời: 261 Nguyễn Trung Trực, TT. Dương Đông
• Nhà hàng Sông Xanh:217 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông
• Nhà hàng Xin Chào: 66 Đường Trần Hưng Đạo, TT. Dương Đông

4. Bào Ngư Nướng Phú Quốc

Bào nướng là món ăn khá đắt tiền ở Phú Quốc, tuy vậy nhưng ai đã đến thì đừng quên thưởng thức món này vì nó không những ngon mà còn rất bổ dưỡng. Thịt bào ngư là một khối cứng giòn, có mùi thơm ngon và rất bổ dưỡng, có tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể. Bào ngư tươi sống có thể chế biến được nhiều món ăn dân dã như luộc, nướng, xào, nấu cháo… Trong đó hấp dẫn nhất là bào ngư nướng lửa than nước xốt gừng tỏi. Bào ngư khi nướng chín tới, người ta dùng nước sốt gồm hỗn hợp mỡ, hành lá, tỏi, gừng đâm nhuyễn đổ ngay vào miệng bào ngư. Thưởng thức lúc còn nóng để cảm nhận được hết cái ngon, cái ngọt, cái hương vị biển Phú Quốc. 

Những địa điểm ăn Bào ngư nướng ở Phú Quốc cho bạn:

• Quán Nghêu Sò Ốc Hến: Đường 30/4, Dương Đông
• Quán hải sản Nhớ: Võ Thị Sáu

5. Còi Biên Mai Nướng

Biên mai là một loại sò có hình dáng to gần bằng con ốc cánh tiên, có nhiều thịt. Con biên mai lớn xác vậy nhưng thịt của chúng rất nhão và ăn không ngon. Mọi tinh túy của con vật này chỉ tập trung vào hai cái còi. Phần còi này có màu trắng, dày và to khoảng bằng ngón tay cái, vị ngọt và dai, thường được chế biến thành nhiều cách như xào, nấu lẩu, nấu cháo hay nướng… Bạn muốn thưởng thức hương vị nguyên sơ của biển cả thì không gì qua nổi món còi biên mai nướng muối ớt. Cả một đĩa còi biên mai được ướp cùng muối hạt to đã được đâm nhuyễn vào đó mấy trái ớt đỏ tươi. Thực khách cứ lấy một vài sống lá dừa xâu chuỗi chúng lại để nướng trên bếp than đỏ rực. Cái mặn mà của muối, cái cay xé lưỡi của ớt càng nâng tầm vị ngọt của còi biên mai. Và cũng chỉ chế biến bằng cách này thì còi biên mai mới giữ được độ dai và giòn hết chỗ chê. 

• Ốc: 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, Dương Đông, Phú Quốc

>>> Xem Thêm: Phú Quốc Có Gì Đặc Biệt Mà Thu Hút Nhiều Khách Du Lịch Trong Nước Và Quốc Tế

6. Bún Kèn Phú Quốc

Một tô bún kèn Phú Quốc có xanh của rau, một chút đỏ của ớt, màu cam của đu đủ bào, vàng của nước lèo và màu trắng của bún, giá. Tạo nên một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn thực khách. Bạn sẽ cảm nhận được vị beo béo của nước cốt dừa, ngọt đậm đà của cá, cay của ớt. Thực khách có thể tùy ý khẩu vị mà gia giảm thêm nước mắm chua ngọt pha sẵn. So với bún kèn ở đất liền, bún kèn Phú Quốc có một số đặc điểm tương đồng. Tuy nhiên, nước lèo bún kèn ở Phú Quốc lại được nấu bằng cá nhàu hay cá ngân chứ không phải là cá lóc như ở đất liền. Đây cũng là một món ăn nổi tiếng ngon mà bạn không nên bỏ qua khi du lịch Phú Quốc. 

• Quán Út Lượm: Số 87, Đường 30/4, Phú Quốc
• Nhà hàng Di Hồng: Số 4 Nguyễn Trãi

7. Bún Quậy Phú Quốc

Bún Quậy Phú Quốc chỉ là một món ăn rất mộc mạc nhà quê. Những cọng bún mềm trong thấm đậm hương vị mằn mặn, đậm đà của từng muỗng nước dùng quyện chặt vào cái ngòn ngọt chân chất của tôm cá hoặc mực tươi rói tại Dương Đông. Bún ăn rất lạ miệng, khi ăn thực khách sẽ trộn bún với nước mắm tự pha theo khẩu vị của mình, chả tôm, chả cá rất tươi. Đến Phú Quốc mà chưa thưởng thức bún quậy thì chưa gọi là đến Phú Quốc bạn nhé. 

• Bún quậy Kiến Xây: 28 đường Bạch Đằng hay hẻm đối diện 222 Trần Phú
• Bún quậy Thanh Hùng 2: 77 đường 30 tháng 4

8. Bánh Canh Cá Phú Quốc

Bánh canh là món ăn dân giã rất phổ biến ở nhiều địa phương. Thưởng thức bánh canh biển đảo chắc chắn sẽ có gì đó đặc biệt hơn bánh canh ở đất liền phải không nào. Bánh canh cá thu Phú Quốc là ngon nhất. Cá vô cùng tươi ngon, ngọt thịt. Cá thu ngoài được nấu tươi, còn được làm chả cá chiên, tất cả sẽ có trong một tô bánh canh thơm phức. Món bánh canh cá thu Phú Quốc luôn được phục vụ kèm theo một chén nước mắm Phú Quốc, thêm vài lát ớt tươi, trông vô cùng hấp dẫn. Ăn bánh canh và thưởng thức nước lèo ngọt, đậm đà. 

Những địa điểm ăn bánh canh cá Phú Quốc cho bạn:

• Bánh canh Phùng: Số 24 Bạch Đằng, Dương Đông
• Bánh canh Hạnh: Số 22 Bạch Đằng, Dương Đông
• Bánh canh Lệ Giang: Số 289 Trần Hưng Đạo, Dương Đông
• Bánh canh Quốc Anh: Số 55, Đường 30/4, Dương Đông

>>> Xem Thêm: Cảnh Đẹp Phú Quốc Với Những Khung Cảnh Mê Hồn Người

9. Bánh Canh Ghẹ Phú Quốc

Ngoài bánh canh cá thì bạn có thể thưởng thức món bánh canh ghẹ với nghẹ tươi ngon ở Hàm Ninh. Không chỉ có ghẹ hấp, ghẹ còn có thể làm nhiều món ăn ngon khác nhau. Nó mang đậm phong cách ẩm thực Phú Quốc độc đáo. Bánh canh ghẹ là món ăn sáng nhẹ nhàng ngon và lạ miệng. Bánh canh được làm từ bột gạo sợi trắng vừa nấu với nước súp hầm xương, ghẹ thịt và đôi khi có thêm vị hải sản khác, ghẹ tươi luộc nguyên lấy thớ thịt từng và cho vào tô bánh canh nóng, vị ngọt của ghẹ, thơm lừng của nước lèo làm tô bánh canh ghẹ ở Phú Quốc không lẫn vào đâu được. 

Những địa điểm ăn sáng với Bánh canh ghẹ Phú Quốc:

• Bánh canh ghẹ Huỳnh Như ở Phú Quốc: 14 Trần Hưng Đạo, Thị Trấn Dương Đông
• Bánh canh ghẹ Lê Giang: 289 Trần Hưng Đạo, Dương Đông
• Quán Quốc Anh:  Đường 30 Tháng 4, Thị Trấn Dương Đông

Những nét ẩm thực đặc sắc của Phú Quốc được thể hiện qua những món ăn tuy giản dị nhưng mang hương vị không thể lẫn vào đâu được. Du lịch Phú Quốc bạn hãy thưởng thức bằng hết những món ăn Phú Quốc đặc sản của biển đảo. Mong rằng bài viết này sẽ giúp bạn có những bữa ăn tuyệt vời khi đến với hòn đảo ngọc.